Behandling: Svovling

ULIKE Blåbærvin Fikenvin Rabarbravin Rosinvin FASER Forsats Massegjæring Hovedgjæring

VINTYPER Eplevin Nypevin Rognebærvin     Frysing Svovling Stopp gjæring

+ Svovel er et konserveringsmiddel (dreper villgjær, bakterier og sopp)  - Svovel bremser vingjærens utvikling (alkoholen er beste konserveringsmiddel når den blir sterk nok) Sjekk om gjæren som du har, er av den typen som kan brukes i svovlet most, eller om det er av den raske typen som bruker alkohol som konserveringsmetode. Råpresset saft bør alltid svovles. Uten svovling kan det fort bli eddikgjæring. Kokt saft trenger nesten aldri å svovles. Den er i utgangspunktet steril pga kokingen.